Sep 5 2009

Queen South: Imagen para Exportar

Marcelo Alvarez

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Queen South, nació del arduo y constante trabajo de Mauricio Yáñez Toro y su familia, inicialmente bajo el nombre de Colmenares Rocío de Luna, trabajo que realiza con base en San Fernando, Región de O´Higgins, Chile.

La historia de Mauricio es idéntica a la de muchos emprendedores, el anhelo de levantar una empresa nueva desde cero, sin capital inicial, con una oferta diferenciada, nacida a pulso y un profundo amor por la agricultura lo llevó a caminar por la difícil tarea de emprender,  el deseo de exportar un producto noble y con historia como la miel de abejas,  un producto  puro y libre de contaminantes, llevado a la mesa de manos del productor era todo un desafío. La porfía  y pasión de Mauricio pudo más.

La idea se vino incubando allá por 1997 donde su producción era destinada preferentemente al consumo familiar. Esta producción basada inicialmente en la flora de Quillay de la zona centro sur y predominantemente de mieles del Sur de Chile, específicamente en la localidad de Puerto Varas, sector ensenada, se fue ampliando a otras variedades florales únicas en el Mundo.

Hace cerca de dos meses conocimos a Mauricio en el marco de una reunión de trabajo en Apinunisexta, de inmediato nos dimos cuenta del potencial de su producto y decidimos apoyar su emprendimiento. La asesoría desarrollada por alvarezcastelli contempló el diseño de Marca y aplicaciones:  Naming, Slogan, Identidad Visual, Packaging y Web (en construcción). La Fotografía fue obra de nuestro partner Leonardo Fuica B. de www.fotodigitalchile.cl

Pureza del Sur

Como resa su slogan Queen South o  Reina del Sur  ”Miel del Sur del Mundo” hace referencia a un producto 100% natural, en una de las regiones más vírgenes y hermosas del planeta, el Sur de Chile.

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El resultado fue una línea de productos Gourmet Premium en formatos de 500, 250 y 150g en variedades de miel cuyo origen es la flora silvestre autóctona: Quillay, Ulmo, Tiaca y Praderas del Sur.

Lo maravilloso de este relato es que Mauricio Yañez se encuentra trabajando para posicionar el producto en el mercado Europeo, específicamente Eslovaquia, además que ha generado el interés de ProChile, Corfo y otros Productores que lo ven como ejemplo a seguir, nos alegramos por él, está cada día más cerca de cumplir su sueño y el diseño está contribuyendo a que esto ocurra.

Contacto:

Mauricio Yáñez Toro
Gerente Técnico
Queen South Chile
0 8-1 7 2 0 6 2 6
info@queensouth.com

Escrito por: Marcelo Alvarez B.
www.alvarezcastelli.cl

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Jul 26 2009

Conversamos con los Tres Grandes del Diseño de Packaging Argentino

Marcelo Alvarez

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Son las tres empresas especializadas en el diseño de packaging más importantes de Argentina y Latinoamérica, dirigidas por verdaderos colosos de la especialidad, con un montón de premios a cuestas y más de una década de experiencia en el tema.
Lo siguiente, no es una entrevista cualquiera, porque las tres empresas son competencia entre sí, a pesar de eso gentilmente y con excelente disposición los tres Diseñadores acudieron a nuestra invitación,  por un rato los tuvimos sentados “en el living de nuestra casa” conversando sobre los temas que nos apasionan, el Branding y Packaging.

1.-¿Por qué las empresas deben contratar los servicios de un estudio de diseño especializado en packaging, en vez de una Agencia de Publicidad o una Imprenta?.¿Podrían enumerar las diferencias?.¿En qué se nota ser especialista?.

Hernán Braberman:
El diseño estructural y gráfico de packaging exige una mirada que va de lo general a lo particular. Las agencias de publicidad tienen una mirada macro, resultado de las escalas y medios en los que se enfoca. En el caso de un packaging, hasta el detalle más pequeño requiere una meticulosa atención desde lo estratégico, creativo y técnico.
Podemos pensar en una comparación análoga en la medicina, trayendo el ejemplo de un médico clínico versus un especialista. Un médico clínico puede opinar sobre un lunar, pero en el caso de tener que intervenirlo es siempre conveniente recurrir a un dermatólogo.
En el caso de las imprentas, su mirada se enfoca en los aspectos de la producción y técnica, pero suelen dejar de lado importantes aspectos como los relacionados al branding, estrategia y mercado. Es un caso similar cuando se desea desarrollar un nuevo formato de envase y se recurre a los servicios ofrecidos por proveedores en lugar de a un experto en diseño estructural.
Los especialistas en diseño estructural y gráfico de packaging combinamos una mirada macro con una micro, cubriendo todos los aspectos relacionados a la creación, revitalización o extensión de una marca.

Adrián Pierini:
Principalmente porque un diseñador especializado posee una visión mucho más focalizada y es capaz de resolver con mayor idoneidad problemas que son propios de su rubro. Lectura a distancia, niveles de lectura, impacto en góndola, bloques cromáticos dentro del lugar de exhibición, etc son cuestiones proyectuales que pueden ser mejor entendidas y solucionadas por quién a diario se enfrenta a ellas. Desde hace tiempo agencias de publicidad e imprentas han ocupado el roll de los diseñadores gráficos, y en ocasiones han logrado resultados aceptables, sin embargo creo que los numerosos años en los que se han desempeñado practicamente como reyes absolutos del mundo gráfico han contribuido a generar en los clientes una idea equivocada sobre nuestro trabajo transmitiendo que lo estético es superficial, que trabajar sobre las formas, las estructuras y la tipografía es perder el tiempo y que en definitiva lo que hacemos es fácil de imitar por cualquier persona portadora de cierto gusto estético. Frente a esta situación, el diseñador gráfico ha demostrado (sobre todo en los últimos años) que es capaz de combinar factores estratégicos, estéticos y funcionales con absoluta capacidad. Los clientes comienzan a comprender que las reacciones de los consumidores frente a un packaging bien resuelto es absolutamente positiva y por ende, la demanda de “profesionales” va en aumento.
Con respecto a las diferencias entre agencias, imprentas y diseñadores a mi juicio es clara. El diseñador de packaging es el primer escalón de la escalera comunicacional, genera los códigos gráficos de un packaging, traza los primeros lineamientos que desembocarán en la personalidad de un producto y finalmente origina la pieza con la que el consumidor deberá encontrarse en la acción de compra. Este diseño debe, como mencioné, partir de un proceso de investigación, análisis, conceptualización y establecimientos de objetivos sobre los cuales las agencias deberían apoyarse. Las agencias, por su parte, alineadas con el diseñador deberían ser quienes traduzcan todo lo obtenido a nivel conceptual y estético y traducirlo en piezas comerciales eficaces que potencien los objetivos comerciales del cliente, deben ser quienes generen una estrategia que, a diferencia de la creada por el diseñador ,se enfoque en hallar los mejores medios e ideas para lograr que el consumidor reciba el mensaje, lo decodifique claramante y finalmente lo motive a considerar la compra. La imprenta, finalmente, debe estar FUERA de todo lo vinculado a estrategia, pero si, CERCANA a la calidad técnica que se busca en las piezas para tornar ideales los objetivos pensados. Fundamentalmente debe lograr que los diseños se luzca y aportar todo lo que esté a su alcance para que las piezas estén en tiempo y forma.

La última pregunta es muy amplia, sin embargo creo que ser especialista es concentrarse en una problemática en particular, desmenusarla, analizarla, plantearse una y otra vez cuestionamientos sobre una situación y hallar diversas soluciones eficaces que se transformen en un maletín de recursos capaces de enfrentar los desafíos venideros con mayor idoneidad. El conocimiento, la práctica continua y el tiempo transcurrido van profundizando el nivel de respuesta y determinando nuestro perfil de “experimentado’.

Diego Giaccone:
Yo creo firmemente en el trabajo en equipo e interdisciplinario, en el BrandTeam. Donde hay pilares fundamentales para lograr un excelente proceso de branding. Desde el gerente de marketing que es el que dá el puntapié inicial del proyecto y es el líder del proceso, pasando por la investigadora de mercado que es la encargada de revalidar o confrontar los pensamientos de la empresa con los de la gente. Desde la consultora de branding y diseño que es la encargada de plasmar esas ideas en forma tangible, hasta la agencia de publicidad y la de promociones que son las responsables de comunicar masivamente el lanzamiento de la marca. Continue reading


Jul 20 2009

Vestirse para ganar. La importancia del packaging en el proceso de venta

Marcelo Alvarez
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La saturación del mercado de consumo le impone al packaging una responsabilidad cada vez más importante para llamar la atención en el punto de venta.

Debe volverse más relevante para el consumidor y ganar su preferencia, reflejando la personalidad del producto y transmitiendo seguridad. En esta carrera por estar al día con la innovación hay algunas tendencias que seguir y mientras el rosa se está imponiendo como color (hace dos años fue el azul), porque ya no hay marca que no piense en las mujeres, entre las tipografías dominan aquellas más gestuales, más humanas y que acerquen la marca a la gente.

Además, la inversión en branding, en marketing 2.0 y en el punto de venta con acciones de BTL, ayudan a lograr efectividad para llegar a los consumidores de forma 1 a 1. Más de la mitad de las decisiones de compra se terminan de tomar en el punto de venta y dependiendo de la categoría de productos, esto puede aumentar aún más. Es por eso que según Gustavo Zac, Managing Director de Interbrand Argentina, el packaging tiene dos roles, uno funcional de contención del producto y otro como elemento de atracción en el punto de venta. “Poder establecer una diferencia, llamar la atención, volverse más relevante para el consumidor y en definitiva ganar su preferencia son factores donde el packaging tiene un valor fundamental y donde es posible generar una ventaja competitiva importante. Y lo mejor de todo es que no requiere de una inversión adicional sustancial, como podría ser el caso de otros medios de comunicación masivos”, explica. Continue reading


Jul 10 2009

¿Cómo es el nivel del brandpackaging en Chile?

Marcelo Alvarez

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El término Brandpackaging fue creado por el diseñador Argentino Diego Giaccone y hace referencia al “proceso de creación y posicionamiento de una marca a través del empaque”, es un término amplio, pero nos permite contextualizar el tema a pesar que en este post hablaremos especificamente del diseño gráfico.

¿Cómo andamos por casa?

Por una lado están los puristas, que predican el minimalismo en sus propuestas, argumentando que siempre “menos es más ” que en la góndola los colores planos, la tipografía con buen contraste, el diseño “limpio” es más eficiente, que los empaques se destacan entre tanto ruido y carga visual. En parte estoy de acuerdo con esta idea, porque ciertamente la fatiga que produce el exceso de información hace difícil la selección y toma de decisión el  punto de venta, pero lo que observo es que muchas veces lo “simple” cae en lo “simplón” en un pobreza visual, en falta de preocupación por el detalle, en la pereza por buscar códigos identitarios mucho más pregnantes, acertados y precisos que representen en el detalle y el todo los valores de la Marca. El límite entre lo simple y simplón es una línea muy tenue, para una persona común la diferencia la advierte primero en un Nivel Estético “es bonito o feo”, luego lo hará en un Nivel Funcional “rotulación, envase, manipulación” (ver modelo de experiencia de compra), para el diseñador especialista debería ser capaz de manejar estas distinciones. El tema de las etiquetas de Vino lo tocaremos en un post aparte. Continue reading


Jul 3 2009

Tendencias emergentes en packaging

Marcelo Alvarez

¿El Oráculo de Delfos o la despensa de mi vecino?. Para predecir las tendencias y variables que afectarán al packaging de los productos en el futuro, basta con dar un vistazo a las despensas de mis vecinos y observar sus hábitos y estilos de vida.

La conclusión más evidente es que los cambios sociales impulsan la creación de nuevos envases pero también nuevos envases y productos provocan cambios en la sociedad.

Los miembros de un hogar no comen a la misma hora ni comparten los mismos gustos. Unos tienen una estricta dieta baja en calorías, otros ni siquiera usan la cocina para “cocinar” o consumen ” commodities” de marcas blancas de precio reducido pero no escatiman en productos gourmet de capricho o placer de reconocidas enseñas.

Los avances tecnológicos, el envejecimiento de la población y su longevidad, la inmigración, el poco tiempo que tenemos para todo, el incremento de hogares emergentes (unipersonales, monoparentales, parejas sin hijos…) la búsqueda permanente de la salud, más comodidad y bienestar, todo, sin duda, influye en el diseño de los envases de hoy y mañana. Continue reading


Jun 26 2009

Hasta $8 millones cuesta diseñar la etiqueta de un vino premium

Marcelo Alvarez

Quien diga que la imagen no importa y que lo único valioso es el interior, claramente no conoce el mundo del vino. Una industria tan sofisticada que ningún detalle puede quedar al azar, menos aún las etiquetas con las que se “visten” sus botellas.

Adiós a Europa

Si hace 20 años las viñas chilenas ponían mucho acento en la composición, en la década pasada se inició una verdadera revolución por conseguir etiquetas y embalajes únicos. “Durante muchos años el arquetipo fue Francia, con etiquetas que se caracterizan por mostrar un château, fondos oscuros y algo de rojo. Ahora la tendencia es buscar conceptos que se adecuen a los vinos del Nuevo Mundo, que es la categoría internacional de Chile”, señala Sergio Valderrama, diseñador y fundador de MV Diseños.

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Jun 23 2009

Reconocimiento Internacional

Marcelo Alvarez

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Crear un Blog era una cosa rara.

Hace un par de años, Jaime Fuenzalida gerente de Anepco me llamó para desarrollar la nueva imagen de su compañía, dentro de la estrategia estaba potenciar una naciente unidad de negocios dedicada a la importación de Clear Packaging desde Colombia y Hong Kong. El tema es que para promocionar este nuevo negocio montamos un Blog especializado en packaging gracias a la ayuda del Diseñador  Mario Miqueles, asumí con entusiasmo la edición del contenido y mantenimiento del Blog, fueron dos años de trabajo que requirieron de constante investigación y  aprendizaje, fruto de esto es que esta publicación logró un buen posicionamiento orgánico en Google. El Blog hoy se encuentra en Stand-by a la espera de un nuevo diseño.

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Unir los puntos distantes

Estoy muy contento, este lunes recibí una copia del libro “Blogs. Mad about Design” editado por Maomao España. Este es un libro sobre blogs de diseño donde aparecen 247 ejemplos de todo el mundo, la sorpresa fue grande cuando me di cuenta que en la página 68-69 había sido publicado nuestro Blog de Packaging, Wow! me dije, este reconocimiento me llena de orgullo y a través de esta nota deseo compartir este logro con entrevistados, colaboradores, clientes y amigos, en especial a la editorila Maomao por considerar este trabajo y a Jamie Fuenzalida por su visión de futuro, quien apostó por innovar y está cosechando los frutos de una imagen de marca presente a través de los buscadores en todo el mundo.

Por: Marcelo Alvarez

www.alvarezcastelli.cl


Jun 5 2009

El envase como herramienta de comunicación

Marcelo Alvarez

Que importante es el empaque y su rol de “vendedor silencioso” en los segundos previos a la desición de compra. El empaque es uno de las pocas aplicaciones donde el Diseño puede ser medido como “efecto valor resultado” sin ser contaminado por otras variables del marketing, un buen diseño de packaging permite que el producto se defienda solo, sin ayuda, en cualquier sala de supermercado.

Por su relevancia como vector de contacto de la marca, su valor estratégico, he querido compartir con Ustedes este artículo que encontré en impiva disseny. Pueden descargar el PDF original pinchando sobre el link al final de este post.

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Oct 23 2008

Nueva Identidad para Cecinas 7 Cumbres

Marcelo Alvarez

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La Marca Hispano Chilena de Jamón Serrano 7 Cumbres acaba de lanzar al mercado nacional una renovaba linea de Cecinas Curadas, entre las que se cuentan Fuet, Sobrasada, Chorizo Riojano, Lomo Embuchado entre otros. La nueva presentación se enmarca dentro de su Plan Estratégico donde el Branding es parte fundamental para el logro de sus objetivos.

El año pasado la empresa apostó al cambio de imagen, lo que se tradujo en el rediseño de una serie de manifestaciones visuales o puntos de contacto con la marca, partiendo por el Logotipo, Packaging, Web entre otros. Su política se ha mantenido hasta nuestros días, gracias a la confianza se han obtenido los resultados esperados en materia de ventas y metas comerciales para el 2008, lo que es todo un mérito, a pesar del duro escenario producto de la crisis económica internacional y el caso de los quesos contamidados.

El Diseño como Estrategia

Diferenciación a través de un diseño de Identidad clara, que comunique una oferta de Valor centrada en la Calidad, conjuntamente con una política de distribución a través de grandes superficies como: Jumbo, Sta Isabel, Lider y otros, han sido la fórmula de este éxito.

Entre las características de presentación de estos nuevos productos se destaca la utilización de un termoformado semi-rígido inferior y blando superior, la etiqueta es adhesiva, con aplicación de folia dorada y el interior del envase lleva atmósfera modificada lo que mejora la conservación de las cecinas.

El diseño de la etiqueta y packaging, así como la Estrategia de Branding estuvo a cargo de la empresa Alvarezcastelli de la mano del Diseñador Marcelo Alvarez B. con cede en Rancagua. Para saber más del estudio visita www.alvarezcastelli.cl

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Sep 28 2008

Don Enrique estrena nuevo Packaging

Marcelo Alvarez

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Un nuevo packaging para Piernas de Jamón Serrano serie Bodega acaba de estrenar la Marca Don Enrique, el nuevo envase refleja la calidad del producto a través de elementos clásicos y simples. Se puede encontrar en supermercados Lider de todo el país.

El diseño fue desarrollado por alvarezcastelli.


Abr 21 2008

El punto de venta como un merchandising de experiencias

Marcelo Alvarez

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Este es otro artículo interesante que pudimos encontrar en la Revista Argentina Infobrand, el cual compartimos con Ustedes.

En los últimos años, los acelerados cambios generaron un nuevo escenario. La oferta disponible y la capacidad de producción para la gran mayoría de las categorías de productos creció exponencialmente; donde antes había sólo unos cuantos fabricantes, hoy hay cientos, las comunicaciones y el transporte han evolucionado, las fronteras geográficas y las barreras físicas son cada vez más tenues, las diferencias culturales entre los pueblos se hacen más homogéneas. Claudio Basile, director editorial de Magazine BTL analiza el nuevo desafío.

La reducción en los tiempos de transporte y el aumento de la capacidad de carga generan una reducción en los costos. Consecuentemente, todos estos cambios, más el acceso masivo a la información, han creado un nuevo consumidor: menos fiel a una marca, más incrédulo y escéptico a nuestra comunicación, con una mayor opción para la elección y con una multiplicidad de necesidades insatisfechas. Continue reading


Oct 20 2007

Jamón Serrano 7 Cumbres, estrena nueva imagen

Marcelo Alvarez
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La dinámica del mercado obliga a mejorar y renovar la identidad de la Compañías, este es el caso de Cía. Andina de Jamón Serrano S.A., la cual hemos asesorado ya por varios años en materias relativas al branding. Luego de meses de ardua labor junto a sus directivos, podemos mostrar gustoso los frutos de este trabajo de renovación proyectado para el 2008, los invito a visitar nuestra sección Proyectos destacados, donde “7 Cumbres” ocupa un papel relevante en nuestra historia.

pincha sobre el link:

http://www.alvarezcastelli.cl/wordpress/?page_id=12

Visita 7 Cumbres


Jul 8 2007

Seminario de Packaging Duoc Concepción (2)

Marcelo Alvarez

Estimados como me comprometí les dejo la presentación del Seminario de Packaging en Duoc de Concepción, con un poco más de tiempo escribiré algunos comentarios.

Pueden bajar la presentación respetando la autoría de los modelos ahí contenidos (mencionar www.alvarezcastelli.cl) , que corresponden a una recopilación de pensadores, creativos y compañías influyentes en el mundo del diseño, los cuales aunque se vea en letras pequeñas me he preocupado de mencionar y agradecer por su aporte a mi formación.
Para bajar pinchar aquí Continue reading